martedì 23 luglio 2013

MILLEFOGLIE CON CREMA AI FORMAGGI

Avete fatto caso alla pubblicità di Manzotin su La7 "L'avete mai vista così"?
Non ancora????? Sicuri??????
Ora avete un motivo in più per incollarvi al televisore e attendere lo spot. 
In particolare tra le varie specialità, ce n'è una creata da me: la Manzotin millefoglie!
Guardate qua: spot.
Potete vedere questa campagna anche sul loro sito e su facebook.

Adesso andiamo con un altro assaggio estivo, come dolce però.
Mi è venuta questa idea dopo aver mangiato un dessert simile al ristorante. In quella occasione però non sapevo con quali ingredienti fosse fatta la crema, così ho memorizzato la crazione in vista di trovare una crema giusta.
Ebbene, pensa che ti ripensa, ho elaborato una gustosa cremina ai formaggi che con la sfoglia e l'aggiunta di frutta è perfetta.

Ingredienti:

sfoglia
formaggio spalmabile
ricotta
mascarpone
frutta (melone o fragole o pesche)

Preparazione:

Lavorate i formaggi in parti uguali. Se diventa troppo corposa togliete un pò di spalmabile, viene bene lo stesso.
Pulite la frutta e tagliatela a fettine.
Viene bene con tutta la frutta di stagione: melone, pesche, albicocche. Io fatalità avevo in casa solo pesche quindi ho sperimentato questa versione. Ho aggiunto gli amaretti sbricciolati.
Ora impiattiamo e spalmiamo la crema.

Ho provato due versioni, ditemi quale preferite! Gli ingredienti sono gli stessi.

Mattonella

Si caratterizza per la forma regolare rettangolare, la crema ben spalmata su ogni strato di sfoglia alternandolo alle pesche a fettine e granella di amaretti.


Vulcano

Disposizione in verticale, con pezzi di sfoglia alla base e un crescendo di crema, con inserti di spicchi di frutta. Meno compatta, più casuale ma ugualmente buona!

8 commenti:

  1. Mi piacciono questi assaggi estivi!!!! Buonissimo.

    Ciao, buona serata.


    www.pastaenonsolo.it

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  2. Ma non ci credooo! Davvero gerbillina?? Allora l'attendo lo spot, eccome! Sono fiera di te! :D E questa versione dolce è superba :)) Un abbraccio e ancora complimenti!

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    1. Non ci credo nemmeno io :-) Bhè loro l'hanno resa molto più intrigante della mia fotografa un pò così...haha. Bacioni

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  3. Complimenti per la ricetta dello spot! Bella soddisfazione!! E che dire di questa millefoglie? Semplicemente... golosa!! Buona serata!

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  4. Bella e deliziosa questa millefoglie, complimenti! Aspetto di vedere la tua ricetta dello spot di Manzotin, brava! Un bacione!

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  5. Un piattino semplice e tanto sfizioso, bravissima!!!!

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  6. un passaggio veloce per augurati buone vacanze!
    Alice

    PS golosissima questa millefoglie !!!!!!!!!!!

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