giovedì 20 ottobre 2016

PENNETTE AI PEPERONI CON PANE TOSTATO

Quando hai in dispensa un vasetto di peperoni sott'olio, per me squisiti, ma per il marito un pò meno, nasce il problema: cosa ci faccio? Tra l'altro sono un omaggio graditissimo della mamma di un nostro amico che li prepara raccolti dal suo orto.
Un buon piatto di pasta ci stava benissimo!
Presi i peperoni e qualche oliva nera, tritato il tutto e messo a rosolare in padella.
Ma ci mancava ancora qualcosa di buono...
Ho preso del pane grattuggiato e l'ho tostato in una padella antiaderente per renderlo più croccante.
Al piatto di pasta ultimato ho aggiunto il pane come fosse parmigiano grattuggiato e ne ha dato un aspetto più intrigante senza toccare il gusto!
Provatelo anche voi!!!


Vi aspetto su facebook, su Instagram e Twitter... insomma, non vi lascerò mai soli!

2 commenti:

  1. ...per chi piace il piccante, può soffriggere con un filo di olio extravergine un peperoncino e poi aggiungere in pan grattato a tostare...da provare

    RispondiElimina
  2. Buonissima idea! In effetti molto si presta al piatto. Grazie e buona giornata!

    RispondiElimina