CENA BIOLOGICA

Metti una cena al ristorante biologico.....
Oggi nessuna ricetta o piatto nuovo ma per dirvi che domani parteciperò alla mia prima cena BIOLOGICA in un ristorante. Ne ho fatte altre a casa di un'amica che prepara solo cibi bio, senza nulla di derivazione animale. Ma domani saremo in un locale di Lonato e vedremo come va......
Inizieremo con un antipastino:  

•  Falafel con salsa tahin 

•  Frittatina di ceci  alle erbe di campo 

•  Salsina di tofu alla senape e limone

Già qui mi vedo in difficoltà a riconoscere la salsa tahin, qualcuno di voi la conosce?

 

Proseguiremo con due primi:

•  Sformatino di Quinoa 

•  Riso venere alle noci

Qui andiamo sul sicuro, il riso è sempre buono! 

 

Ora arrivano i secondi: 

• Spiedini di seitan e tempeh
• Polentina di Mais e Saraceno al forno
• Misticanza di verdura fresca 
• Verdure colorate pressate    

Verdure colorate pressate....cosa mai saranno??? Mi incuriosiscono parecchio anche gli spiedini di seitan!

 

Gran finale..........  Crostata di farro alle fragole dell'orto

Intanto spero di avervi incuriosito, se qualcuno di voi ha già avuto modo di approfondire questo mondo si faccia avanti. Noi andremo ad assaggiare e vi farò avere i miei giudizi di "severo giudice carnivoro"! hihihi

Buon fine settimana e che il sole sia con NOI