mercoledì 7 dicembre 2016

CIOCCOLATA CALDA

Un velo ammanta la realtà e la ricopre avvolgendola tutta. 
E' divertente affacciarsi alla finestra e giocare ad indovinare cosa ci sia di fronte. Provatelo in un luogo che non conoscete e giocate ad immaginare la realtà davanti a voi, magari si hanno delle belle sorprese!
In questo clima autunnale, tipicamente padano, un pò malinconico se vogliamo, non c'è niente e dico niente di meglio di una buona tazza di cioccolata calda.
Che sia il caso di aprire il preparato di Le delizie di Betty per cioccolata calda? Ecco fatto!!

Cosa vi serve? Solo un pò di latte e il gioco è fatto! 
Io ho aggiunto dello zenzero alla cioccolata per renderla più particolare e avere un gusto leggermente pepato.


Regalatevi questa coccola!!! Ne vale la pena :-)

lunedì 5 dicembre 2016

TANTE DELIZIE...

Prendetevi un momento di pausa dai trambusti politici e dal risultato di ieri sera per gustarvi le delizie che vi propongo oggi.
Domenica scorsa io e mio marito abbiamo visitato i borghi di Rango e Canale di Tenno in Trentino: gioielli che vanno ammirati e gustati! In questo periodo sono ancora più interessanti, se possibile, perchè ospitano i mercatini di Natale.
Non sono le solite bancarelle in mezzo ad una piazza, qui ogni espositore preparara il suo angolo di vendita nelle case e negli angoli, a volte anche in soffitta, del borgo diventando ancora più belli e particolari.
Vi racconto tutto ciò intanto per farvi venire voglia di visitare questi posti; una bella gita fuori porta, se poi volete sgranchire un pò le gambe, fate anche una passeggiatina intorno al lago di Tenno :-) ma anche perchè nel mio girovagare per il mercatino mi sono imbattuta in Le Delizie di Betty (https://www.ledeliziedibetty.it/).
Betty, oltre essere una persona squisita e "deliziosa" (giusto per stare in tema col nome del suo negozio) propone delle prelibatezze che esaltano l'essenza della materia prima e la mettono in risalto come solo chi ama la montagna sa fare. Ecco allora che la confettura di prugne o di melone sa proprio di e melone, e non di zucchero o coloranti. Le Delizie di Betty ha pensato anche ai papati che adorano il salato con tanti sottoli sfiziosi. Insomma, ce n'è per tutti i gusti. Non vi resta che andare a trovarli a Rango per il periodo dei mercatini (approfittate dei giorni di festa per fare una capatina, lo meritano davvero), oppure a Molveno nel loro negozio. Ma se proprio non riuscite a staccarvi dal divano, tablet alla mano e navigate nel loro sito: 

https://www.ledeliziedibetty.it/

Buona visita e buon assaggio!!!



 Le Delizie di Betty ha pensato anche ai più pigri o chi, come me, è sempre alla ricerca di un regalo originale e simpatico da fare: sono i preparati per muffin, vin brulè, salame al cioccolato...
Basta aggiungere solo qualche ingrediente e il dolce è pronto!!!
Bellissime idee regalo!




venerdì 2 dicembre 2016

UOVO AL VAPORE

Buongiorno amici, oggi vi parlo di un modo naturale di cucinare l'uovo. Non vi sembrerà vero non sentire la pesantezza che normalmente si sente quando lo si mangia, soprattutto quando lo si deve digerire dopo :-)
Si tratta dell'uovo al vapore! Un metodo semplicissimo, sano e più naturale di così non si può!

Provare per credere!

RICETTA: FACILE
TEMPI: 8 minuti circa

Ingredienti:
uova
olio di oliva
sale

Preparazione:


Mettete una pentola con dell'acqua a bollire.
Prendete un piatto e sporcatelo con l'olio in modo che l'uovo non si attacchi durante la cottura.
Adagiate il piatto sopra la pentola a mò di coperchio e rompete dentro l'uovo.
Non dovrete più fare altro. L'uovo lentamente si cuoce solo con il vapore.
Infine un pizzico di sale o una spolverata di zenzero, se gradite.


Ho accompagnato l'uovo al vapore con finocchio sempre cotto al vapore e semi di lino, e una farinata di ceci con rosmarino e olive nere (qui la ricetta).

Buon pranzo sano e gustoso!!

mercoledì 30 novembre 2016

ALBERO DI NATALE IN LEGNO

Continuano a nascere idee nella mia testa e l'ultimo arrivato è questo albero di Natale un pò speciale.
Ho avuto il grande supporto e aiuto del marito, esperto del legno, che con pazienza si è messo all'opera... a tutto il resto ho pensato io!
A parte essere un ottimo antistress perchè ci si rilassa a mettere in linea le assette di legno o a spostarle, si gioca come bambini... a me piace tenerlo aperto come fossero rami di un albero con fiocchetti natalizi realizzati a mano da me.

Che ne dite? Vi piace?



Con tanto amore, tanti buoni propositi, tante idee ci addentriamo nel clima natalizio....
Seguitemi e ne vedrete ancora delle belle!!

CELENTANI CON CREMA DI CAVOLO VIOLA E OLIVE NERE

Passo dal reparto di ortofrutta del supermercato e vengo colpita dal cavolfiore viola! Vuoi che non lo prenda per fare qualche buona ricetta?
Ecco fatto!!
In realtà è come quello bianco che si trova più comunemente come gusto ma cambia il colore: dopo la cottura assume un colore violetta-azzurrino. Sembra un piatto per i Puffi! :-)
Ho pensato di farci un piatto di pasta, usando il cavolo come cremina per condire e olive nere.

RICETTA: MEDIA
TEMPI: cottura cavolfiore + cottura pasta

Ingredienti:
1/2 cavolofiore viola
una manciata di olive nere
sale

Preparazione:
Cuocete il cavolfiore in acqua e a fine cottura frullatelo nella sua stessa acqua.
Dovrebbe risultare una cremina, se è troppo liquida potete aggiungere un cucchiaio di amido di mais che aiuta ad addensare. Aggiustate di sale quanto occorre.
Infine aggiungete olive nere tritate e scaldate il sugo in padella in attesa della pasta.
Scolate la pasta e versate nel sugo. 
Aggiungete qualche oliva per finire il piatto.



Ci mettiamo pure la tovaglietta in tinta! 


lunedì 28 novembre 2016

QUALCHE IDEA PER NATALE

Che sia già ora di pensare agli addobbi di Natale? Perchè no! Io ci provo e mi porto avanti...
Qualche idea che ho realizzato per l'entrata di casa... mettiamo un pò di colore prima di entrare!


Su questo ripiano in marmo ho posizionato le mie candele preferite! Quelle che l'anno scorso avevo usato come centrotavola contornate da rami di pino e che quest'anno ho voluto tenere naturali. Mi piace lavorare con il legno perchè è semplice ed essenziale.
Una stoffa rossa e qualche pallina dorata per rendere più natalizia la coppia di candele!







Questa è una mega lanterna che ho realizzato in legno qualche tempo fa e che mi piace riempire con diversi allestimenti.
Per Natale ho preso delle candele rosse, arricchito tutto con bastoncini in legno dorati che crano intrecci e legami e delle piccole palline alla base.

PANNELLI DECORATIVI

Un nuovo amico è venuto a trovarmi... Sguardo torvo, sigaretta in bocca, una frangetta ad incorniciargli il viso.
Ecco che bulloni, mestoli, viti, maniglie e catene sono occhi, naso, bocca, capelli, nei di amici immaginari e una volta appesi diventano porta candele o porta piantine grasse, a volte anche porta bottiglie.

Ecco l'ultimo arrivato....
Sono realizzati da me handmade con materiali di riciclo, ogni pezzo è un pezzo unico, particolare e non ce ne sono due uguali.
Se vi interessano contattatemi...