FUSILLI AL VERDE PICCANTE

Voglio anche lasciarvi con qualcosa  preparato da me e cioè un bel piatto di pasta Verrigni, questa volta ho scelto i Fusilli.

Il sugo è nato un pò per caso, con del gorgonzola piccante che avevo in frigo. Dalle nostre parti si chiama anche "verde" dolce o piccante, a seconda dei casi, penso per la tipica presenza di muffetta all'interno.

Spesa:

fusilli Verrigni 

gorgonzola piccante

olive nere kalamata Ficacci

sale, pepe

latte

bocconcini di formaggio parmigiano Grok

Ai fornelli:

mentre fate bollire l'acqua per i fusilli, preparate il sugo. Questa volta ho fatto un mix di formati di fusilli: metà circa sono quelli della LINEA ORO cioè molto più grandi degli altri e tengono benissimo la cottura come tutta la pasta Verrigni.

Poi prendete il formaggio e fate sciogliere con un goccio di latte in padella, aggiustate con un pò di sale e se volete pepe ma state attenti che già il formaggio è piccante e infine mettete le olive. Io le ho tritate un pò.

Alla fine quando scolate la pasta, aggiungete per chi vuole dare un tocco ancora più saporito alla pasta, questi bocconcini di formaggio parmigiano, ideali per la pasta ma non solo, i  Grok.

Un primo che visto le giornate ancora freschine si mangia molto volentieri.

A presto, fate i bravi!

Con questa ricetta desidero partecipare al Contest "Tu di che pasta sei" di Le mezze stagioni su un argomento che non posso proprio evitare....cioè la PASTA! la adoro, in tutte le salse. Visitate il sito di quest'amica...troverete molte ricette interessanti! e non solo di pasta :-)