mercoledì 13 novembre 2013

UN GRAN PASTICCIO

Siamo reduci da una scorpacciata di castagne: io le adoro!!!
E' ancora più bello andare a raccoglierle ma purtroppo non ci sono posti liberi e quando si va si rischia sempre di avere il proprietario del campo alle spalle con il fucile puntato. Non è uno scherzo, ci è capitato.
Allora molto meglio trovarsi una domenica pomeriggio in compagnia di amici a mangiare castagne arrosto e bere vino novello.
Che bello l'autunno!

Per non appensantirci troppo quindi facciamo un piatto molto gustoso che arricchito diventa anche piatto unico, a base di patate.
Mi piace molto lavorare con le patate in cucina, si possono preparare un sacco di cose buone.
Vediamo allora questo PASTICCIO DI PATATE E PROSCIUTTO.

Ingredienti:

patate
noce moscata
prosciutto cotto
formaggio grattuggiato
emmenthal

Preparazione:

Fate cuocere le patate per poi schiacciarle come per fare il purè.
Prendete una pirofila e ungete di olio.
Fate uno strato di patate e livellate bene.
Aggiungete sopra il prosciutto a fettine sottili e pezzi di formaggio emmenthal.
Una spruzzata di noce moscata.
Fate un altro strato in questo modo e concludete con il formaggio grattuggiato che renderà più croccante il pasticcio.
Infornate 15  minuti a 180°.
Servito caldo è una bomba!



Se avete voglia e cercate ispirazione da oggi potete visitare il sito di cookaround, trovate anche la mia ricetta preparata con tonno Mareblu.

8 commenti:

  1. uhhh adoro il pasticcio di patate!!! D'inverno per me è tra i cibi al top!!
    Complimenti

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  2. Le patate mi piacciono in tutti i modi ma fatte così hanno una marcia in più!! Ciao!
    Vengo spesso su Cookaround anche se da tempo non scrivo più, verò a trovarti!

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  3. Che buono.... è una di quelle pietanze esageratamente confortanti che in questo periodo fanno bene al cuore!

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  4. È una bomba....di bontà.
    Buona domenica a te.

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  5. Che delizioso pasticcio, lo adoro, e poi con queste giornate fredde ci sta proprio bene! Un abbraccio!

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  6. è proprio un gran bel pasticcio :D
    delizioso!

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  7. Anche io adoro le castagne e da piccola andavo spesso a raccoglierle con la mia famiglia, che bei ricordi! Ottimo questo pasticcio di patate, immagino la bontà :) Un abbraccio, buon weekend :**

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