TORTA DEL PAPA'

Oggi è la festa del papà e ho pensato di festeggiare il mio con una bella torta al cioccolato, visto che a lui piace molto.
Sono partita da una torta di cioccolato base per poi metterle una "coperta" di cioccolato fuso...Una bontà già solo a preparla!

Dovete avere:

3 tuorli
2 albumi
110g zucchero
250g mascarpone
120g farina
35g cacao
1/2 lievito
liquore amaretto o rum
2 stecche di cioccolata fondente
burro
marmellata di arancia
1 arancia (x la decorazione)

Come procedere:

Mescolate assieme le uova, lo zucchero, il mascarpone, la farina. In ultima mettete il cacao, il liquore (io ho usato una fialetta di Rum) e mezza bustina di lievito sciolto in un pò di latte.

Infornate per 40 minuti dopo aver imburrato la teglia.

Lasciate raffreddare la vostra torta, dopodichè tagliatela  a metà e spalmate la marmellata.

Richiudete la torta che adesso è pronta per essere rivestita di altra cioccolata.

Quindi prendete le stecche di cioccolata e rompetele a pezzetti per farle sciogliere con un pò di burro in un pentolino.

Ora ricoprite la torta e aiutatevi con un pennellino o una spatola per spalamarla bene dappertutto, anche i bordi.

Lasciate raffreddare prima di completare la decorazione.

Per le arancie: tagliate delle fettine e fatele arrostire in forno per 15 minuti.

Visto che era dedicata al mio papi, che non gli dico mai abbastanza quanto gli voglio bene, ho pensato di usare la stessa cioccolata fusa per fare la scritta con una siringa.

Questa è tutta per te, goditela!

particolare della scritta