Questo piatto è stato preparato con l'ottima pasta VERRIGNI: i TORTILLI. Una pasta che tiene bene la cottura e raccoglie a sè il sugo rendendo il piatto più consistente.
Per quanto riguarda il condimento è un'idea che ho avuto dopo aver mangiato una pasta simile in un ristorante...
Lista della spesa x 2:
tortilli Verrigni (non peso mai la pasta, ma vado ad occhio)
pesto verde alla genovese (circa 2 cucchiai)
ragù di carne (circa 2 cucchiai)
olio d'Oliva Dante
Preparazione:
Per prima cosa dovete preparare il ragù. In questo caso ho usato carne di manzo e non ho utilizzato il solito soffritto nè tanto meno altri condimenti, sapendo che poi lo abbinavo al pesto che già di per sè è saporito.
Quindi mentre fate cuocere la pasta, mettete in teglia il ragù con il pesto e un filo di olio d'oliva e fate amalgamare bene questi due ingredienti.
Una volta scolata la pasta, mettetela in teglia con il sugo e passate un attimo sul fuoco per far prendere meglio il condimento.
Special Guest: omaggio floreale ***
non ho mai unito il ragù al pesto...imamgino che gusto e che profumo extra. Sbaglio o intravedo una rosa gialla lì di lato?
RispondiEliminaTi rispondo qui, la mia decorazione era in marshmallows fondant, non in marzapane che a me non piace molto per le decorazioni, più che altro il marzapane lo uso come farcia per i dolci lievitati. Bacione
Yes...omaggio della nostra squadra di pallavolo, la Marmi Lanza Verona. gialla in onore di tutte le donne. Peccato che abbia perso :-((
Eliminasi ho visto che la tua decorazione era in MMF.... x me è nuovo anche quello. Però ieri sera avevo per le mani un panetto di marzapane, gentilmente offerto da Micaela del Criceto Goloso, x fare alcune prove e non capivo dove sbagliavo perchè appiccicava tutto! Uff...
Stupenda.....piace tantissimo anche a me mescolare il pesto un pò ovunque e questa ricetta è golosa davvero!!!!Un bacio
RispondiEliminaAllora devi assolutamente provare a farcire i panini come una mia amica. Un giorno li ha preparati lei x un pranzo al sacco.... Con pesto e melanzane! Non abbiamo mai camminato così bene come quel giorno!
EliminaRagout e pesto è un abbinamento davvero insolito, voglio provarlo!
RispondiEliminaProvare x credere! é ancora più buono con la pasta fatta in casa. MMMhh che fame!
EliminaNon ho mai provato insieme pesto e ragout, certamente un'idea da sperimentare
RispondiEliminaMmm molto interessante il ragù con il pesto, mai provato :-D chissà che buono!!! Complimenti :-D
RispondiEliminaRagù e pesto??? ma lo voglio provare senz'altro come abbinamento!!!!!mi piace anche il formato che hai usato! smackkk
RispondiEliminaNon è sempre facile trovarlo nei negozi... meno male che ci ha pensato Verrigni! Ogni tanto è bello cambiare pasta :-)
EliminaChe novità pesto più ragù da provare:-) ciaooo
RispondiEliminaEhi Gerbillina... la prossima volta butta giù la pasta per tre... Voglio essere il terzo incomodo!!!
RispondiEliminaMacchè incomodo! Scherzi? Ho messo pure la rosa per creare più atmosfera! Vieni quando vuoi.... Si mangia quello che c'è!
EliminaE che ritorno da signora che si è fatta la pasta!!
RispondiEliminaSai già che sono una pastaiola e questo primo me lo guardo e me lo gusto con gli occhi, buonissimo!!!
Buona serata carissima
che buon piatto di pasta!!! io la mangio solo il weekend, maledetta dieta!!
RispondiEliminaTieni duro che ormai ci siamo *__*
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