COUS-COUS ARLECCHINO

Splende il sole al nord e si sente aria di primavera!
Anche il piatto di oggi risente di questa condizione climatica e splende di meravigliosi colori. Ho fatto una versione personale del cous-cous.... spero vi piaccia! A me moooolto!!!

Ingredienti:

cous-cous e acqua (il rapporto è 70g di cous-cous e 80 ml di acqua per la cottura)
piselli
verdure grigliate
olive
pomodorini
olio d'oliva Dante
carne grigliata

Preparazione:

Per prima cosa mettete a cuocere il cous-cous in acqua (come indicato negli ingredienti) e lasciatelo cuocere coperto, come tempo di cottura su ogni confezione c'è il suo tempo (a seconda della qualità che si usa).

Nel frattempo sbollentate i piselli e preparate le verdure alla griglia: io avevo zucchine e melanzane.

Pulite i pomodorini che vanno tagliati a pezzetti. Le olive sono già pronte così!

Ho voluto mettere anche la carne, quindi ho preso una bistecchina fine e passata sulla griglia per scottarla. Dopo di che, tagliatela a pezzetti piccoli piccoli.

Unite tutto in una ciotola, condite di olio e sale e mescolate con il cous-cous una volta che si è raffreddato.

Io lo adoro! Anche se la ricetta originale non sarà proprio così, a me piace molto nella versione nostrana!