lunedì 24 settembre 2012

CUPCAKE CON BISCOTTI

Buongiorno a tutti!
Giornata grigia e ventilata con un profumo di pioggia che non tarderà ad arrivare ma dentro me splende il sole!
Ieri è stata una splendida giornata: importante e speciale. Perciò sono molto contenta :-)
Anche sabato è stato molto interessante: in città c'era il tour del "Tocatì". Non so se qualcuno di voi ne ha sentito parlare. E' un festival dei giochi tradizionali italiani e stranieri che si tiene a Verona a settembre. In questi tre giorni la città è presa d'assedio da tanti bambini e non, per le strade giochi e dimostrazioni sportive di ogni genere e cultura.
Quest'anno mi ha colpito molto il "salto del pastor". Una tecnica usata dai pastori canari per andare a caccia e muoversi su un territorio non sempre lineare. Mi ha impressionato molto perchè si buttano da altezze notevoli con l'ausilio di un'asta di legno e davvero fanno salti sorprendenti.
Se vi capita l'anno prossimo mettete in agenda questo appuntamento....
E io vi offro il caffè!
 
Quindi per festeggiare alla grande l'inizio di una nuova settimana, dei cupcake molto colorati!
 
Per realizzare i muffin, ho usato la stessa ricetta che trovate QUI.
Poi ho completato con una ganache di cioccolato e biscotti molto colorati.



La ganache è una crema a base di cioccolato e panna montata. Ideale per farcire dolci di pan di spagna e ha una particolarità, se così si può dire, se la mettete in frigo di solidifica molto e potete usarla per decorare dolci come ho fatto io.
Per prepararla vi occore:
 
panna e cioccolato in uguale misura, io in questo caso, ho usato 100ml di panna e 100g di cioccolato fondente.
 
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quando sarà pronto aggiungete la panna fresca e montate il composto finchè non diventerà bello spumoso.
A questo punto se vi occorre da spalmarla in qualche dolce potete usarla subito, altrimenti se volete che si solidifichi mettetela in frigo.
Io l'ho lasciata 15 minuti e già era sufficiente.
Con una saccapoche decorare ogni dolcetto a piacere.
 
 
 
 Se volete arricchire e dare colore ai cupcake potete preparere dei biscotti come ho fatto io, semplicemente con la pasta frolla e colorando la pasta con colori per alimenti. Io ho usato il rosso e il giallo (anche se con i colori liquidi e non in polvere, non prende benissimo il colore).
 
 
Un abbraccio a tutti coloro che passano a trovarmi! Vi voglio bene
 
 



21 commenti:

  1. Sono bellissimiiii, gerbillina!! Che colori, che dolcezza! Proprio stupendi. E vedrò di non mancare al festival che hai segnalato, la prossima volta! :) Non rinuncerei ad un buon caffè con te!! :)

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    1. Ho già la moka pronta! Basta un cenno e il caffè è servito :-)

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  2. Come sono invitanti!!!! bellissimi!!!!
    Brava!!! :)

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  3. ultimamente ho sempre voglia di cioccolata perciò gradirei molto un muffin come questo bello goloso!!!

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  4. Fantastici!
    Credo che una volta che assaggerò questi buonissimi cupcakes, non farò più i vecchi muffins!!!

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    1. Quando inizi poi non smetti più di farli! bacioni

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  5. bellissimi e sicuramente molto golosi!Bravissima!

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  6. two is meglio che one...cupcake+biscotti=abbiamento stra goloso!
    alla prossima!

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  7. MA CHE BELLI, BRAVISSIMA COPIO LA RICETTA E MI AGGIUNGO AI TUOI LETTORI :-)
    (LE COSE BELLE DELLA VITA)

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    1. Grazie infinite della visita e spero di rivederti tante altre volte! corro subito a sbirciare da te qualcosa di buono.... A presto, Silla

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  8. Wow che belli che ti sono venuti, sono carinissimi cara!! Non li ho mai fatti ma devo provarci perchè se ne possono fare in mille modi e colori e ispirano tanta allegria!! Complimenti e grazie per questo dolce inizio settimana che mi hai regalato, qui c'è freddo e pioggia..sob..
    Ciaooooooooooooo, un bacione grande

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    1. Temporalone da paura anche qui ieri pomeriggio mentre oggi il sole sta litigando per uscire ma credo che non ce la farà! bacioni

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  9. Troppo simpatici questi! Li devo fare per Ambra :-) baci

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  10. Allora segno in agenda l'evento così vengo a bere il caffè e prendo anche un cupcake golosissimo!!! gnammy! buona giornata

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  11. Oh ma sono bellissimi!!! Che bella idea i biscottini :-)

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  12. belliiiii così tutti cololati, mettono allegria....e anche fame :)

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  13. Che curiosità questi giochi,immagino l'allegria,i profumi,i colori che una festa può regalare,grazie di queste informazioni!Io vengo a prendere il caffè,ma non per il"salto del pastor",ma per i cupcakes golosi che hai preparato!
    Un abbraccio!

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  14. sono molto carini e anche l'idea mi piace :) unire morbido e croccante! perfetto!!!! brava :)

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  15. troppo belli, che belle ricette hai postato, adesso vado a guardarmele con calma, era un pò che non passavo...

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  16. Ti aspetto... con tutti i consigli che mi vorrai dare! un bacio

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