Quando un ortaggio è decorativo come il radicchio variegato di Castelfranco con le sue larghe foglie beige a macchioline viola diventa facile decorare la tavola. Con pochi altri particolari come pomodori e peperoncini rossi per dare colore, margherite e fiori di prato, la composizione è presto fatta. Ideale per una tavola all'aperto, stile countychic o picnic primaverile.
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