ARROSTO DI MAIALE

Eccomi di nuovo in cucina!
Mi sono assentata un attimo causa tante tantissime cose da fare e computer un pò fuori uso. Ma adesso sono ritornata con tante buone novità.
Intanto vorrei ringraziare Vale per il graditissimo premio: sono davvero contenta di riceverlo anche se non ho molto tempo per girarlo ad altre. In questo, scusami fin da subito :-))
Visto che di sole e caldo non se ne parla e mi tocca girare ancora con la felpa intorno, ho preparato un bel arrostino di maiale con le patate. Non sarebbe proprio la sua stagione ma per ora "prosciutto e melone" restano ancora in frigo! O al supermercato!

L'ingrediente base: arrista di maiale (circa 1 kg).
2 patate
sale,pepe

Preparazione:

Fate rosolare la cipolla in padella e quando è ben rosolata adagiate il pezzo di carne.
Giratelo prima su un lato e poi l'altro e salate e pepate. Io sono andata di mano leggera perchè ho aggiunto altri ingredienti che davano gusto.
Tagliate le patate a fettine molto sottili, in modo che diventi quasi una purea una volta cotte.
Dopo un'ora circa che stava cuocendo, cioè quasi a metà cottura, ho aggiunto la salsa di cipolle LAZZARIS e sfumato con VINCHEF, un prodotto a base di vino ed erbe aromatizzate che con la carne è il top!
Inoltre, in questa ricetta, ho utilizzato l'olio d'oliva BORGES. Un prodotto di ottima qualità per i vostri piatti. Se volete fate una visita al loro sito o sul profilo di facebook perchè hanno sempre delle promozioni e concorsi molto interessanti e divertenti.

Ed ora gustatevi questo secondo molto gustoso grazie alla salsa di cipolle dolce-salato e alla salsina di patate.