Dopo l'assaggio del risotto con le fragole, lo sapevate che non sarebbe finita qui!
Qual'è il piatto tipico dell'estate? PROSCIUTTO E MELONE.
Bene, oggi lo mangeremo in una nuova versione...leggermente rielaborato!
Per chi adora il risotto come me, per chi desidera sperimentare nuovi abbinamenti, per chi non ha paura di osare e rimanere piacevolmente sorpreso, per chi, naturalmente, piace il melone!
Ingredienti x2:
2 fette di melone
cipolla
1 fettina di prosciutto crudo
brodo
riso (1 bicchiere)
pepe
Procedimento:
Pulite e tagliate il melone, 2-3 fette, a cubetti. Tritate la cipolla e fate rosolare in pentola. A questo punto aggiungete il riso e fatelo tostare.
A parte preparate il brodo per il risotto.
In una padella antiaderente con una goccia di olio fate rosolare il prosciutto crudo tagliato a listarelle finchè diventa croccante.
Aggiungete al riso il melone a pezzi e cominciate a mescolare aggiungendo, quando serve, il brodo per la cottura.
Quando impiattate, per completare il piatto, vanno messe sopra le listarelle di prosciutto crudo croccante.
Il crudo aiuterà a togliere un pò del dolciastro al risotto ma se non dovesse essere sufficiente, vi consiglio di mettere del pepe.
E un buon risotto tipicamente estivo è bello pronto!
Chi indietreggia? Eccomi pronta ad assaporare questo risotto perfetto per l'Estate COMPLIMENTI!!!!!
RispondiEliminaAdoro i risotti, amo il melone... Che potrei desiderare di più??? :D
RispondiEliminaMolto curiosa come ricetta, e dalla foto sembra così buono..... Da provare!!!!!
Sai che l'idea è davvero carina però quasi quasi farei un'insalata, con questo caldo............tu che dici si può fare????
RispondiEliminamolto carina come idea! Magari dentro al melone stesso, come ciotola! Dai che proviamo!
Eliminail melone ce l'ho..il risotto anche!! ma il pepe lo metterò solo al piatto di Lui ♥♥
RispondiEliminaamo il dolciastro del melone, oh si!!!
Allora buttati! è il risotto che fa per voi <3
EliminaChe bella idea che hai avuto,non l'ho mai provato è ora che rimedi!!!!
RispondiEliminae io che lo mangio solo nella maniera classica, da provare
RispondiEliminaBrava, bella idea! Proverò questo risotto :-)
RispondiEliminaDa propvare, mi incuriosisce,Ciao.
RispondiEliminabellissimo questo risotto, non avevo mai pensato a prosciutto e melone, devo provarlo anch'io!!! proprio originale!
RispondiEliminaPensa che sono riuscita a farlo mangiare pure al mio ragazzo che non ama il melone. Ma con il crudo cambia un pò il gusto. Bacioni
Eliminanon l'ho mai fatto...devo rimediare!!!!!!!!!!è davvero invitante!!ciaoooooo
RispondiEliminae che vino ci abbinereste?
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