giovedì 20 settembre 2012

TORTA ALLE PESCHE ROVESCIATA

Ho un appello da lanciare:
per la torta che propongo oggi, ossia, torta alle pesche rovesciata, mi sono liberamente ispirata a una ricetta che ho visto qui da voi girovagando. Ora non ricordo più il nome di chi l'avesse preparata e quindi se qualcuno si riconosce in questa ricetta, faccia un colpo e sarò pronta a dare a Cesare quel che è di Cesare!
C'è da dire che la ricetta che ho visto era con l'ananas e io l'ho voluta provare con le pesche. Per il resto è più o meno simile.
 
Ora mettiamoci ai fornelli e prepariamo questa torta, semplice e soffice, molto buona!

Ingredienti:

400g pesche
150g burro
250g farina
100ml latte
3 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
100g zucchero

Per il caramello:

100g zucchero di canna
30g burro

Preparazione:

Fate sciogliere lo zucchero di canna con il burro e versatelo nella teglia imburrata.
Adagiate sopra le pesche tagliate a fettine in modo da ricoprire tutto il piano della teglia.


Mescolate il burro, lo zucchero, le uova e aggiungete la farina setacciandola con il lievito e la vanillina.
Aggiungete poi il latte e le restanti pesche a pezzetti.


Adesso siete pronte per infornare a 180° per mezzora.
Ed ora assaggiate liberamente......!



13 commenti:

  1. bellina!
    ...e golosa!
    alla prossima mia cara e buona giornata!

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  2. è l'ora della tortaaaaaaaaaaa anche se sono le 11 del mattino

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  3. Assaggiare? No, con questa torta non basta: direi 'divorare'! Buonissima gerbillina! :) Fresca e dolce al contempo.. soffice e saporita!

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  4. Che bontà!! Con le pesche non l'avevo mai vista!!! ottima idea!!!

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  5. mamma mia che bontà,soffice e bella assolutamente da assaggiare!

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  6. Deve essere buonissima! Io l'ho sempre preparata con l'ananas.. con le pesche devo assolutamente provare! :)

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    1. le pesche sono un pò traditrici. Al primo tentativo ho usato quelle sciroppate ma non è venuta benissimo, molto meglio con quelle fresche. ciao ciao

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  7. ma quanto è buonaaaa!!!
    è da tanto che mi dico che devo provare a farla ed adesso mi è ritornata la voglia!
    bravissima, compimenti!
    bacioni

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  8. IO sicuramente preferisco la tua versione. Te la rubo, ciao.

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  9. ha un faccino superinvitante!!!!! le ultime pesche che ho preso però erano quasi immangiabili:-( dovrò optare per un'altra frutta!!!!

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  10. in questo periodo vado matto per le pesche sarà che stanno per finire... :)
    ottima idea questa torta rovesciata!
    buon we

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  11. mmmmmmm questa la provo, bravissima!

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  12. Questa devo proprio provarla per la mia pestina. Un abbraccio.

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