Buongiorno!!
Sono finalmente ritornata tra voi.... anche se un giretto lo faccio sempre per assaggiare con gli occhi le vostre ricette!
Oggi spronata dal bel tempo e dalla voglia di fare una sorpresa alla mamma mi sono data alla floricultura e ho fatto una composizioni di fiori. Certo, dopo aver visitato il giardino di una splendida villa a Como, i miei miseri fiori mi fanno sorridere... mamma mia che piante che ho visto. Addirittura i tulipani viola. Finora mai visti!
Quanto mi piace creare, sia in cucina che in altri campi, ti da una grande soddisfazione. Anche se poi il risultato non è perfetto come dal fiorista, però solo per averlo fatto io sono molto contenta e spero venga apprezzato anche dalla mia mamma. A breve il responso! ah ah ah.
Un'altra cosa che ho creato e mangiato di recente è questa torta salata. Ho voluto sperimentare l'abbinamento "tonno-patate" e devo dire che il risultato è stato eccellente.
Ora vi faccio vedere....
Ingredienti:
pasta sfoglia
2/3 patate
uovo
sale/pepe
250g ricotta
Preparazione:
Fate cuocere le patate in padella tagliandole a fettine sottili, così vi basteranno pochi minuti.
Mescolate in una ciotola la ricotta con il tonno (200g dovrebbe bastare), e aggiungete poi le patate quando si saranno raffreddate un pò.
Salate e pepate.
Stendete la sfoglia nella padella, bucherellate il fondo e versateci il composto. Ora spennellate il bordo con l'uovo.
Se volete potete concludere spolverando con grana.
Infornate per 20 minuti.
Buona, pratica e veloce!
Questa tortina mi piace molto !
RispondiEliminaBuon fine settimana
Mandi
Che buono questo tortino, deve essere molto gustoso con tonno e patate, brava! Buon fine settimana, ciao!
RispondiEliminami piacciono un sacco le torte salate con dentro anche le patate, buonissima davvero cara!!!
RispondiEliminava bene, d'accordo! stasera vengo a cena da te :D
RispondiEliminaAnche noi adoriamo le torte salate con le patate ma l'abbinamento col tonno non l'abbiamo ancora provato...sarà per la prossima volta! Grazie per l'idea!
RispondiEliminaMi piace l'abbinamento tonno e patate, la torta deve essere venuto gustosissima!! Ciao!
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