BISCOTTI AL TE' VERDE

Sperimentiamo il tè in una nuova dimentinsione: lo mangiamo anzichè berlo come bevanda calda o fredda.

Mi piace l'idea di utilizzare il tè come ingrediente, intanto perchè non è forte e non va a coprire altri ingredienti e se usiamo il tè verde ha anche importanti proprietà benefiche.

I biscotti al tè verde matcha sono soffici e delicati! Da provare!

RICETTA: MEDIA

TEMPI: 15' di preparazione + cottura biscotti

Ingredienti: 

2 albumi

200g mandorle spellate

mandorle non spellate

200g zucchero a velo

2 cucchiai di tè verde

Preparazione: 

Montate gli albumi con metà quantità di zucchero a velo.

Tritate le mandorle spellate (potete usare direttamente farina di mandorle) e aggiungete il restante zucchero con il tè verde finemente tritato. 

Unite gli albumi al composto della farina di mandorle e tè e mescolate.

Ricavate ora delle palline, adagiatele sulla carta forno e su ognuna mettete una mandorla non spellata.

Infornate a 160° per 10 minuti.

I biscotti dovranno rimanere morbidi.