lunedì 7 maggio 2012

CENA TRA AMICI

Ciao a tutti! Avete trascorso un buon we?
Noi tanto per non perdere l'abitudine ci siamo lavati anche ieri! E non perchè abbiamo fatto la doccia ... hihihi.
Giustamente oggi splende il sole!
E pensare che ieri abbiamo visitato il giardino di una villa in centro città, se passate di qua, andate a visitare GIARDINO GIUSTI. Un angolo di verde, pace, e colori vivaci dei fiori, a pochi passi dalla casa di Giulietta!

Sabato abbiamo trascorso una serata in compagnia a casa di amici. Oggi vi voglio proporre il nostro menù, così magari potete prendere spunto per invitanti assaggi.
Guardate qua....

L'ANTIPASTO
Simpatico involtino di zucchine con stracchino e pinoli tostati.
Per realizzarlo: tagliate  a fettine sottili le zucchine (io ho usato il pelapatate), potete farle appassire in olio d'oliva o in forno per 10 minuti. Io ho preferito il forno per renderle più asciutte. Stendete le fettine su un piano e all'inizio ponete un pò di stracchino, e arrotolate.
A parte fate tostare in una padella antiaderente i pinoli da usare come decorazione dell'involtino.



 
C'erano anche i biscottini salati al parmigiano (che qui purtroppo non si vedono): se vuoi la ricetta clicca qui e ...

schiacciatine alcune con rosmarino e altre con Grok.
Adatte sia come antipasto, che accompagnamento durante la cena.








PRIMO
Abbiamo preparato spaghetti alla rucola e pinoli, che voi già conoscete: vai qui  se non ti ricordi la ricetta.



SECONDO
Per secondo siamo stati sul vegetariano perchè i nostri amici non simpatizzano per la carne e i derivati animali, in genere. Quindi ho proposto: i pomodori ripieni con pangrattato e erbette e i vulcani fumanti, che per l'occasione abbiamo fatto sia con pancetta che pesto: ottimi. Se vuoi la ricetta: vulcani fumanti
Poteva mancare il dolce secondo voi????
Siamo stati su qualcosa di leggero, abbiamo mangiato le fragole ma con un tocco dolce..... ossia CESTINI DI PASTA FROLLA con fragole e cioccolata.


Per realizzare il cestino, preparate la pasta frolla. Poi ho preso delle coppette di carta stagnola e ho rivestito l'esterno con la pasta frolla, prima di aver messo della carta forno. Ho aggiunto poi dei chicchi di riso nella sommittà perchè non si alzasse troppo e infornato per 15 minuti.
Tagliato le fragole e aggiunto un mezzo limone con zucchero.
Sciolto la cioccolata fondente a bagno maria per ricoprire le fragole.

E adesso se avrete ospiti a cena, non dite che non sapete cosa fare!!! hi hi hi

13 commenti:

  1. Bellissimo menù...ommagino che sia stato apprezzat..quanti pinoli...buoni! Buona settimana!

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  2. Bella l'idea del post con l'intero menù... E soprattutto che menù!! Ciao, a presto

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  3. Quante belle idee GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!
    E complimenti un'ottima cena davvero!!!!!!!
    Buona settimana

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  4. La prossima volta.. chiamaaaaaa!!!!! ^__^
    Tutto ottimo!!!
    Un bacione grande!!!!

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  5. Ma che menù fantastico! Immagino che i tuoi amici saranno stati felicissimi e soprattutto sazi :-D ciao carissima buona settimana! :-*

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  6. @tutti: pare siano ancora tutti in vita i commensali! ahah... Grazie infinite a tutti. Spero di avervi lanciato qualche idea, più che ricette vere e proprie. ciao

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  7. ma che bella cenetta mi piacciono queste cose stuzzicose e poi il dolce fragole e cioccolato sono la mia passione!!!

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  8. Ciao!!!
    Ma che buonissimo menù!!! Buono, bello e direi anche leggero!!!
    Mi piace veramente tanto! Bravissima!!!
    Alcune ricette me le vado a vedere in modo più approfondito perchè m'interessano!
    Un bacione! Ciao!

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  9. Sembra essere tutto delizioso, ma sono attratta particolarmente da quei vulcani fumanti...
    A presto,

    Nadia - Alte Forchette -

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  10. Quante belle pietanze gustose,carini i vulcani fumanti, complimenti! Ciao

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  11. Maaaa, un invito anche alla tua amica Vale??? Mi sarei pappata tutto, ecco perchè non mi hai invitata ;) Ottima cena, i tuoi amici saranno rimasti contentissimi immagino con una cuoca come te!! Cmq devo veramente provarle a fare le schiacciatine, mamma mia quanto mi piacciono..
    Un bacio carissima, buona serata! smackkkk :DDDDDD

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    1. Ahhh...un paio sono finiti all'ospedale ma eravamo in 8 quindi non c'è male come risultato! la porta è sempre aperta....quando vuoi bussa pure! baci

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  12. Simpatici antipasti! Ora spiego i vulcani a mia sorella che mi aveva chiesto qualche idea!

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